見出し

　1．薩摩黒鴨の誕生　・・・〔1〕
　2．薩摩黒鴨の産肉性
　　(1)　発育と産肉成績
　　(2)　屠畜適期　・・・〔2〕
　3．薩摩黒鴨の産卵性　・・・〔3〕
　4．水田放飼での飼養管理　・・・〔4〕
　5．未利用資源の飼料利用　・・・〔5〕

キャプション

第1図　アイガモ雛の水田放飼（アイガモ農法）
第2図　薩摩鴨
第3図　チェリバレー
第4図　薩摩黒鴨
第5図　薩摩黒鴨と薩摩鴨の成長の違い
第6図　薩摩鴨と薩摩黒鴨の比較（17週齢，脱毛後）
第1表　屠畜（15週齢）時における薩摩黒鴨の解体成績（単位：g）
第7図　屠畜週齢別にみた薩摩黒鴨の部分肉の外観の違い
第8図　屠畜時週齢別にみた薩摩黒鴨の体重
第9図　薩摩黒鴨の産卵率（180～360日齢）
第10図　薩摩黒鴨の初生ひな
第2表　鶏卵と薩摩黒鴨卵の化学成分（単位：％）
第11図　薩摩黒鴨の水田放飼
第3表　水田放飼した薩摩黒鴨への飼料給与量
第4表　カツオ節だし残渣添加飼料を給与した薩摩黒鴨のむね肉ならびに卵中のDHA含量