「糖」が生み出す　愛と分かち合いの世界

執筆者・取材対象： レイモンド・エップ／荒谷明子（訳）

地域： 北海道長沼町

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●あやめちゃん●茶色い水は土が壊れている証拠●「水」と「栄養」どっちが大事？●堆肥中の炭素の80％が空に消える!?●植物の根と菌糸の壮大なネットワーク●緑肥のタネ代が１００kgで５００万円●無肥料なのに土も小麦もヒツジも元気に！●ジイジはタネ屋になる決心をした