引き売りで、たとえば長ナス・茎ブロ・エビイモはこう売り込む

執筆者・取材対象： 山本諭

地域： 神奈川県横浜市

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●野菜のよさを直接伝えられる●ふわとろナスは「ふわふわ」ではなく「ふわっふわ」で売る●茎ブロッコリーはだんだん長くして慣れてもらう●売れないエビイモをどう売るか●「オマール海老いも」で３倍販売●手に取ってさえもらえれば●引き売りの様子