『現代農業』2025年1月号　232ページ～234ページ（ページ数：3）

タイトル

極上の米こうじづくり　大公開

大量に仕込めるこうじ室を自作　新聞紙で湿度調整して大成功

執筆者・取材対象： 杉浦篤

地域： 長野県上田市