子育て世代だって醸したい　「どぶろくを醸す会」が大盛況

執筆者・取材対象： 千葉みずたま／ヨシダケン（イラスト）

地域： 千葉県

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●パン教室を入り口に●ご飯＆こうじの酵母液が最強●みんな醸したがっている●保温バッグでこうじづくり●ドブロクのために田んぼ再生●イーストなし・冷蔵庫でじっくり発酵　筆者のドブロクのつくり方