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●豆柿やヤシャブシ、クヌギの葉でタンニン鉄●「農家の技術」は地域に根づき、地域から生まれる●『現代農業』の用語より◎タンニン鉄（たんにんてつ）●『季刊地域』の用語、そして融合●まるごと伝える『まるわかり事典』