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『現代農業』2020年2月号 216ページ〜219ページ(ページ数:4)

タイトル

高アミロース米に需要あり

α化で米粉新段階 ふくのこ生産で、町が動き始めた

執筆者・取材対象: 山田昌明



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見出し

●製麺・加工に向く多収品種●α化パフ加工で、つなぎいらずのα化米粉●高血糖・便秘対策の救世主●米粉100%パンも簡単