『現代農業』2019年4月号 92ページ~93ページ(ページ数:2)

特集:切って 食べて 竹やぶを減らす

タイトル

食べて減らす タケノコ三昧

やってみた!うちのメンマあれこれ

執筆者・取材対象: 編集部山本隆子長谷部重孝遠藤ハツネ

地域: 福岡県香春町大分県日田市福島県小野町

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見出し

●メンマを天日乾燥 塩干し、スルメも●大ぶりでシンプルな塩メンマが使いやすい●ヨーグルトに漬けて発酵メンマに

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