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『現代農業』2018年9月号 80ページ〜81ページ(ページ数:2)

特集:山で、畑で小さく稼ぐ 秋、キノコにわくわく

タイトル

シイタケ【椎茸】

ぷりぷり、ガッツリ 生シイタケの満腹レシピ

執筆者・取材対象: 佐藤元信木村紘一高野将宏

地 域: 群馬県富岡市大分県日田市新潟県南魚沼市



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見出し

●パンの代わりにシイタケでサンド シイタケバーガー●まるでポルチーニ!?の間引きシイタケ ポルチー似シイタケ●タコに勝るぷりぷり感 しいたけ天ケ瀬焼き●肉厚で歯ごたえ抜群&濃厚 シイタケかつ丼