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『現代農業』2018年9月号 76ページ〜79ページ(ページ数:4)

特集:山で、畑で小さく稼ぐ 秋、キノコにわくわく

タイトル

シイタケ【椎茸】

干しシイタケのたっぷりレシピ

シイタケ嫌いが好きに変わる

執筆者・取材対象: 原田とも子

地 域: 大分県豊後大野市



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見出し

●特産のシイタケをおいしい料理に●苦手な人も食べられるように工夫●エグミなし&粉で旨みアップ 干しシイタケの塩焼きそば●シイタケだと気がつかない!? シイタケジャム●油でニオイをコーティング ピリ辛シイタケ●おやつ感覚で子供におすすめ シイタケボール