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『現代農業』2018年5月号　308ページ～309ページ（ページ数：2）

タイトル

きれいな花を、食べましょう

アピオス　乾燥させてお茶に

血糖値上昇を抑える効果も

執筆者・取材対象： 河野紹視

地域： 青森県むつ市

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見出し

●収量不足を機に花の活用をスタート●健康機能性をもつ花茶に挑戦●イモの代替として人気商品●酢漬けが絶品、サラダやおひたしも

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