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『現代農業』2018年4月号 259ページ〜261ページ(ページ数:3)

タイトル

放置竹林をメンマ畑に

国産メンマ原料に需要あり 「乾タケノコ」で新しい稼ぎ

執筆者・取材対象: 上川勝利

地 域: 愛媛県大洲市



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見出し

●伸びたタケノコは保存食●シイタケ乾燥機を活用●王将のメンマを愛媛が支える●1kg3500円の稼ぎに