わが家にピッタリの加工施設ができた

小池さんに教わって

執筆者・取材対象： 杉野幸子

地域： 千葉県柏市

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見出し

●菓子とソース類の2本柱●加工所立ち上げは情報収集から●専用機械は名前がわからない●第2期、ナシの加工に挑戦●小池先生の指摘で計画見直し●加工機器はメーカーサポートも重要●農家の願いを加工でかなえる