『現代農業』2017年12月号 188ページ~191ページ(ページ数:4)

タイトル

野菜を見る、測る、対話する(5)

ブロッコリー

執筆者・取材対象: 高橋広樹

地域: 茨城県つくば市

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見出し

●花芽分化期の硝酸濃度がポイント●低硝酸ブロッコリーの見分け方◎生育途中の葉◎花蕾の形と色、食味●毛細根を増やす育苗と定植●チッソが多すぎる●土寄せでミネラルを戻す●毛細根が多くなる苗づくりの要点

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