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『現代農業』2017年11月号 199ページ～202ページ（ページ数：4）
タイトル
石灰で、味と色がよくなる、強くなる
味と色がよくなる
執筆者・取材対象： 編集部 ・宮地秀憲
地域： 高知県土佐市
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見出し
●土佐文旦と栄養週期理論●終戦後の二つの出会い●消石灰でイネが変わった●底まで濃い橙色に●炭水化物が移行する
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