野菜の50℃洗いはミラクル

執筆者・取材対象： 中川良子／編集部

地域： 神奈川県相模原市

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●50℃のお湯で料亭の味に●鮮度イキイキ、野菜が変わる●いろんな野菜で50℃洗い◎レタス◎トマト◎モヤシ◎ニンジン◎キュウリ●50℃洗いで野菜はなぜ変わる？●鉢のキクにも50℃洗い