雌しべがスパイス＆漢方薬　認知症対策を兼ねたサフラン栽培のすすめ

執筆者・取材対象： 黒木幸範

地域： 宮崎県都農町

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●もっとも高価なスパイス●口蹄疫の後、何とかしたくて●暗室で咲かせる竹田式サフラン栽培●手間がかからず高齢者向き●スパイスであり、薬でもある●地元食材だけでパエリアを作りたい