『現代農業』2016年5月号 262ページ～265ページ（ページ数：4）
タイトル
自家製ドライエイジングビーフを売り出した
ホル肉が香り豊かで味わい深く変身
執筆者・取材対象：
前田智恵子
地域：
栃木県大田原市
見出し
●ホル肉の美味しさに感動●ドライエイジングでホル肉の価値を高められる●味わい深く香り豊かな肉になった●専用冷蔵庫を建設、商品も販売●サーロイン以外の販売が課題
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