『現代農業』2016年4月号 52ページ~55ページ(ページ数:4)

特集:やっぱりスゴイ! 米ヌカ&竹パウダー

タイトル

味に効く

竹パウダー&米ヌカで、イチジクが奥深い味に

執筆者・取材対象: 水海清

地域: 千葉県香取市

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見出し

●竹粉砕機を作って、ビックリ、ワクワク●竹パウダーと米ヌカを半々にして発酵●冷めてもうまい米、甘く濃厚なイチジク

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