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『現代農業』2016年2月号　205ページ～209ページ（ページ数：5）

タイトル

注目のイタリアントマト

うま味凝縮　本場イタリアのトマト品種たち

執筆者・取材対象： 久谷満香

地域： イタリア

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見出し

●先人の知恵が生んだ保存食●ピエンノーロ　房ごと吊るして干す●ストラットゥ　偉大なる隠し味●ポモドーリ・セッキ　乾燥度合いはお好みで

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