『現代農業』2016年2月号 198ページ~203ページ(ページ数:6)

タイトル

味で勝負、絶品ネギ

葉も軟白部もうまい在来種 岩津ネギ復活物語

執筆者・取材対象: 山根成人

地域: 兵庫県姫路市

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見出し

●見た目はよくないが、うまさに感動●九条ネギに由来、葉ネギとしても白ネギとしても最上級●優れた特長が失われてきた●採種の失敗から岩津に通う●それぞれの岩津ネギ◎三田極太君◎マチコネギ◎岩崎ネギ◎姫路ネギ

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