『現代農業』2016年1月号 279ページ~285ページ(ページ数:7)

タイトル

カラフルもちでひと稼ぎ

冷めても固くならない六色もち

1日1000個売る!

執筆者・取材対象: 編集部吉田悦美

地域: 奈良県曽爾村

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見出し

●見た目にぎやか、選んで楽しい●土日は一〇〇〇個売れる●サツマイモを入れると、冷めても固くならない●白玉粉のとり粉で、口当たりなめらか●キハダの煮汁で、あんこの砂糖を三分の二に●サツマイモやキハダが活躍する理由●ミカンもちの作り方●カラフルもち 作り方のポイント◎ヨモギもち◎クリもち◎ショウガもち◎紫イモもち◎黒豆もち

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