地乳と地乳スイーツで町を盛り上げる

酪農家と地元乳業メーカーが手を組んだ

執筆者・取材対象： 竹村英久

地域： 高知県佐川町

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見出し

●佐川の特産品を作りたかった●「さかわの地乳」を特産に●地乳のパッケージを一新、イベントで牛乳や加工品をPR●生産量が大幅アップ、地元加工品も増えてきた●農家の加工グループも発足、エサの自給も増やす