縮伐は思いきりよく

執筆者・取材対象： 井上和憲／式森彦人

地域： 大阪府和泉市

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●「トキ塾」に加入、園地巡回が新鮮●間伐の講習で、得した気分●技術を受け継ぎ、後世に残していきたい●先輩農家からのアドバイス　縮伐◎間伐で収量も品質もアップ◎主枝ごとに縮伐