Ａ２を狙って長期肥育した和牛「都萬牛」

執筆者・取材対象： 矢野拓也

地域： 宮崎県西都市

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●口蹄疫からの再スタート●Ａ２を目指して肥育、直売所設立●ビタミンやミネラルが豊富な茶葉と焼酎粕をエサに●長期一産どり肥育で一石二鳥●目と鼻と口で味わう肉●加工・販売することでやる気が出る