エサの六～八割が破砕玄米　飼料米で地域に欠かせない養豚農家になる

執筆者・取材対象： 菖蒲谷牧場

地域： 岐阜県揖斐川町

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●エサの六～八割が米●日本の米で豚をつくる！●一時間に一〇〇〇kgの米を処理●秋はトウモロコシを全量米に置き換えられた●甘くてさっぱりした軟らかい肉●地域に仲間ができたのが一番嬉しい