『現代農業』2013年7月号　326ページ～329ページ（ページ数：4）

タイトル

シカ肉をおいしく食べる（5）

冷凍庫に眠っているシカ肉を　極上の煮込みハンバーグに

執筆者・取材対象： 石崎英治

地域： 東京都日野市