『現代農業』2013年4月号　330ページ～333ページ（ページ数：4）

タイトル

米粉の底力にかける人たち（2）

篩付高速粉砕機でできる　地元のお米でもちもちしっとりの米粉パン・米粉スイーツを

執筆者・取材対象： 編集部 ・大地の芽工房／ （株）東洋商会

地域： 滋賀県近江八幡市