『現代農業』2013年2月号 108ページ~109ページ(ページ数:2)

特集:愛しきマメ品種

タイトル

絶品マメ加工品に、この品種

香り抜群のババロア 秘伝

執筆者・取材対象: 今田みち子

地域: 山形県河北町

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見出し

●山形ではすりつぶして味付け●わがレストランの人気デザート●ダダチャマメ以上の味と香り●秘伝のババロア楽舎風の作り方

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