見出し

◎収穫時期◎収穫と乾燥開始の時間◎乾燥の手順●低温のゆっくり二段乾燥ブレが出ないはずのやり方だが…●水分バラバラの原因その１　収穫時点のモミ水分のバラツキ◎対策その（1）一％程度高めの水分設定にする●水分バラバラの原因その２　乾燥機の水分計が正確じゃない？◎対策その（2）たまに水分計をチェック、掃除する●水分バラバラの原因その３　手持ちの水分計との誤差◎対策その（3）常温のモミを手持ちの水分計で正確に測る◎乾燥中の水分表示と比べて補正する