ヤッター！！　ニンニクの簡単皮むき法、見つけた

執筆者・取材対象： 千葉美恵子

地域： 岩手県一関市

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見出し

●二つの直売所で客層が違う●つくったこともないニンニク味噌を商品化●材料の味噌の確保が大変だった●農家の特権、ニンニクは自分でつくる●皮むきにイライラ●水に浸してから皮をむくとラク●直売所の従業員の方々に感謝