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『現代農業』2010年7月号　112ページ～113ページ（ページ数：2）

特集：草と葉っぱの売り方　ノウハウ

タイトル

お茶で売るノウハウ

薬効のある葉や草を上手に加工するには

執筆者・取材対象： 水野瑞夫

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見出し

●有効成分の多い開花時期に採集●乾燥は陰干しが基本●葉の厚い植物は天日干しで早く乾かす●硬い葉は加熱処理で表皮を壊す

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