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『現代農業』2007年12月号 58ページ〜72ページ(ページ数:15)

特集:誰でもできる 米粉利用ガイド

タイトル

原体ファームに教わる米粉パン、米粉で天ぷら

執筆者・取材対象: 編集部・農事組合法人原体ファーム

地 域: 岩手県奥州市



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見出し

●簡単!米粉でパン●ホントに簡単、米粉で天ぷら●米粉加工で売り上げも消費も増やす◎まずは地元から米粉利用を広める◎米価が下がっても米粉が集落営農を支える◎中米は米粉にしよう