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『現代農業』2006年11月号　137ページ～139ページ（ページ数：3）

タイトル

胚芽を残してうまさを保つ精米法伝授

白度重視？　うまさ重視？　胚芽を残す精米法いろいろ

執筆者・取材対象： 編集部

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見出し

●「白度」をどう考えるか●流量調節はシャッターでもできる

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