ノロウイルス・O157…　「清潔」な食事が食中毒を増やす

執筆者・取材対象： 藤田紘一郎

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●食中毒になりやすい人、なりにくい人●キレイ社会の「功績」？ノロウイルス誕生●O157が出現するのは「先進国」ばかり●じつはヤワなO157●O157に負けない子どもたち●発症率わずか3.7％の保育園の食事