『現代農業』2006年5月号　319ページ～319ページ（ページ数：1）

タイトル

え、ホント？　山菜・野菜の意外なアク抜き術

タケノコのアク抜き　サツマイモや冷やご飯でもできるよ

執筆者・取材対象： 編集部 ・河村初幸／一木アヤ子

地域： 大分県佐伯市／宮崎県高鍋町