抗生物質を使わない極上肉「はーぶぽーく」を地域の野菜といっしょに直売

執筆者・取材対象： 工藤育・亀井隆

地域： 神奈川県伊勢原市

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●肉豚の原価割れを防ぐには直売という手があった●薬草かすを飼料に加えて抗生物質は限りなくゼロ●豚臭さがない、脂分が少ないのに肉は柔らかい●「やさいハウス」で地域の農家にも儲けてもらう●インターネット産直にも挑戦