放牧地は牛と自然が創り出す

北上山系には野シバを食む牛の姿が似合う

執筆者・取材対象： 中洞正

地域： 岩手県田老町

見出し

●表土を剥ぐな！●生産性の低い「短角の放牧地」はさながら、桃源郷だった●林地を開拓する牛たち●育成牛の熊笹寒中放牧●熊笹、木の葉も牧草の一つ●衰退する牧草、広がる野シバ