『現代農業』1997年5月号 334ページ~343ページ(ページ数:10)

タイトル

小さい流通が動き始めた

何でもいいよ、少しでもいいよ、規格もゆるいから持ってきて

小さい農家の地場・新鮮野菜が、今やスーパーの目玉ブランド商品

執筆者・取材対象: 矢沢定則

地域: 神奈川県横浜市

見出し

●ハマッ子●市場に出すには中途半端だけど、自家用には多すぎるものを…●ジャガイモを持ってきてくださーい●組織はなし、あいまいだから、すべてを包み込める●個性のない「素材としての野菜」から、顔のある「商品としての野菜」へ●地場新鮮野菜が、地域農業を育てる

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