『現代農業』1988年4月号　68ページ～69ページ（ページ数：2）

特集：農産物輸入圧力をはね返す　新・国産時代の食べ方と生産が生まれている

タイトル

ジャガイモデンプン　昔ながらの「つぶつぶでんぷん」は味で勝負

北海道十勝でただ1軒の在来製法

執筆者・取材対象： 神野正博

地域： 北海道更別市