いのしし村は大繁昌

農魂商才のイノシシ料理店

執筆者・取材対象： 松下清雄・面川寛一

地域： 福島県鏡石町

見出し

●シシ鍋中心に美味満載●みんなで働く明るい一家●失敗しながら覚えたイノシシ飼い●ラーメン屋借りて店開き●お客の残し汁で味修行●農家ならではのオリジナル●よそにないもので勝負する