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『現代農業』2012年10月号 352ページ～359ページ（ページ数：8）
タイトル
執筆者・取材対象： 編集部 ・原田貞藏
地域： 京都府亀岡市
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見出し
●血抜き●羽抜き●毛焼き●解体◎(1)モモ肉を体から外す◎(2)ムネ肉・手羽を体から外す◎(3)内臓を取る
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