『現代農業』1988年7月号 100ページ~105ページ(ページ数:6)

タイトル

手づくりビールに挑戦

まずは手軽なビールつくり編

執筆者・取材対象: 新畑麦男

見出し

●ソ連の「クワス」、英国の「ラガー」◎なんと簡単! 1日でできる「クワス原液」利用◎市販麦芽飲料でラガービールに挑む●黒パンからつくる本格クワス◎提案! 全国津々浦々に「地のビール」もいいもんだ

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