山の粉屋さんは雑穀ネットワークつくりに東奔西走

岡山県、福田守行さん（下）

執筆者・取材対象： 松下清雄・福田守行

地域： 岡山県勝北町

見出し

●雑穀の流通が10倍に●よい種を見付けるのに3年●大量加工ができない●誰かがやらなくちゃ●品質を問わず全量買入れ●雑穀ネットワークづくり◎2人の理解者◎津山物産協会◎独自の物流と情報のネットワーク●地元でドラフトバーレーを製造