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『現代農業』2002年11月号　166ページ～169ページ（ページ数：4）

タイトル

モロヘイヤの栄養価を10％増やす栽培法

健康野菜をさらにパワーアップ

執筆者・取材対象： 小西信幸

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見出し

●モロヘイヤの健康貢献度●（1）モロヘイヤの栽培方法●（2）栄養成分を増加させる栽培方法●（3）収穫、出荷後の機能性成分

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