『現代農業』2009年12月号 52ページ~55ページ(ページ数:4)

特集:玄米が流行中!

タイトル

玄米はうまい

玄米もちは最高だ!

執筆者・取材対象: 北川清生

地域: 三重県多気町

サンプル画像

見出し

●玄米もちづくりは難しい!?●タイマーで計りまくって突き止めたおいしい玄米もちの作り方◎(1)もち米を五日間水に浸ける◎(2)二五分間蒸す◎(3)もちつきは一五分で仕上げる◎(4)ついた玄米もちを素早くのばす◎(5)半日から一日おいて、もち切り・製品パック詰め●毎日五切れをペロリ、腹持ち抜群●どんどん売れて、もち米一俵八万円!

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