見出し

●肥大に消費した養分の残りでデンプン蓄積●肥料を増すほどデンプン価は低下、煮えにくい、粉がふかない●デンプン価14％を超えるイモは少ない●水イモの原因は株の競合●デンプン価を表示すべし