『農業技術大系』土壌施肥編 第2巻 作物栄養V+137の9~作物栄養V+137の14(ページ数:6)

作物の栄養と生育>V ストレス耐性,品質と作物栄養>作物の品質と栄養生理>内容成分的品質

ホウレンソウβ-カロチン含量の変動と制御

開始ページ: 作物栄養V+137の9

執筆者: 東尾久雄

執筆者所属: 農林水産省野菜・茶業試験場

備 考: 執筆年 1997年

記事ID: d08203zz

見出し

  (1) β-カロチンの意義と本研究のねらい
  (2) ホウレンソウβ-カロチン含量の変動特性
   (1)品種・生育段階とβ-カロチン含量の変動
   (2)養水分条件とβ-カロチン含量
   (3)光環境条件とβ-カロチン含量 ・・・〔3〕
  (3) ホウレンソウβ-カロチン含量の向上技術の開発 ・・・〔4〕
   (1)紫外線照射を中心とした技術開発
   (2)蛍光ランプの照射条件
   (3)β-カロチン含量に対する蛍光ランプの処理効果 ・・・〔5〕
  (4) 実用化に向けての今後の展望 ・・・〔6〕

キャプション

第1図 品種・系統によるホウレンソウβ‐カロチン含量の変動
   キーワード:豊葉\う城\次郎丸\東洋種\パレード\TG‐1\オーライ\F1種\ミンスターランド\ビロフレイ\西洋種
第2図 生育に伴うホウレンソウβ‐カロチン含量の変動(品種:オーライ)
   キーワード:播種後日数\オーライ
第3図 培養液中の窒素肥料濃度によるホウレンソウβ‐カロチン含量の変動(品種:オーライ)
   キーワード:オーライ
第4図 培養液中のカリ肥料濃度によるホウレンソウβ‐カロチン含量の変動(品種:オーライ)
   キーワード:オーライ
第5図 培養液の浸透圧によるホウレンソウβ‐カロチン含量の変動(品種:オーライ)
   キーワード:ポリエチレングリコール
第6図 供試した蛍光ランプの比エネルギー分布
   キーワード:ブラックライト蛍光ランプ\UV‐Aランプ\健康線用蛍光ランプ\UV‐Bランプ
第7図 紫外線照射によるホウレンソウβ‐カロチン含量の変動(品種:オーライ)
   キーワード:UV‐Aランプ\UV‐Bランプ\オーライ
第8図 栽培条件によるホウレンソウβ‐カロチン含量の変動
   キーワード:品種\生育段階\窒素肥料\カリ肥料\浸透圧\GA散布\被覆\紫外線
第9図 蛍光ランプによる紫外線のホウレンソウへの照射試験
第10図 紫外線の照射による圃場ホウレンソウのβ‐カロチン,α‐トコフェロールおよび還元型アスコルビン酸含量の変動(品種:オーライ)
   キーワード:蛍光ランプ\K肥料\潅水回数\オーライ

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