『現代農業』2008年9月号 52ページ～58ページ（ページ数：7）
特集：いまこそ農家が米を売る 米を食べる
タイトル
外国小麦はいよいよいらない 農家の米粉活用、急拡大
わたしはやるぞ！米粉で世界を変えてやる
執筆者・取材対象：
編集部
・穴澤トモ子
地域：
福島県喜多方市
見出し
●茶碗一杯分の米を一〇五円で販売●中米を米粉に●米粉をパン屋に売り込み●米粉は五〇〇円で販売●米粉パンは腹持ちがいい●麺を提案して、そば屋にも売れそうだ
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