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『現代農業』2002年3月号　228ページ～231ページ（ページ数：4）

タイトル

村ぐるみで土着菌づくり（下）

牛の下痢も糞の臭いも消え、村の生ゴミまでなくなった

執筆者・取材対象： 玉利泰宏

地域： 鹿児島県串良町

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見出し

●集落の生ゴミ全部が堆肥に●4人1組、6班で切り返し作業●和牛だけでなく趣味の園芸、カキの渋抜きにも●土着菌利用のサラリーマン養鶏も

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